Os “Gastroeventos”: A moda que deixa un bo sabor de boca
Hoxe en día, é un feito que todo o que teña que ver coa gastronomía está de moda. As masterclass con cociñeiros de renome, os restaurantes con Estrela Michelín ou mesmo os programas sobre cociña filtráronse nas vidas de moitas persoas, que se van sumando ao número de adeptos que están interesados e que realmente lles apaixona a cociña.
Como é de esperar, os eventos gastronómicos han crecido notablemente ao longo e ancho da nosa xeografía. E non só enfocados para un público experto no sector, senón tamén para aqueles que gozan aprendendo a arte dos fogóns. Por iso, hoxe no noso blogue imos falar das citas gastronómicas que están a causar furor no sector:
- San Sebastián Gastronomika
Do 7 ao 10 de outubro, a cidade de San Sebastián acollerá a vixésima edición de Gastronomika, un encontro para cociñeiros emerxentes e grandes chefs da cociña española, así como internacionais. Esta cita, organizada polo prestixioso Basque Culinary Center, conta coa presenza das empresas máis puxantes do sector, así como con ponencias de chefs laureados e degustacións en directo.
- Madrid Fusión
O 22, 23 e 24 de xaneiro, Madrid convértese na capital do mundo da gastronomía con Madrid Fusión. Nesta data ineludible, chefs de todo o mundo reúnense para realizar talleres formativos, demostracións das técnicas máis novas, ademais de poxas, premios e concursos. Nomes da talla de Joan e Josep Roca, Andoni Anduriz, Ronny Emborg ou Marlo Sandoval.
- Fartukarte
Como xa falamos nun post anterior, as foodtrucks son todo un fenómeno na restauración que gaña adeptos ano tras ano. Por ese motivo, nacen feiras como Fartukarte, en Asturias, onde decenas de camións gastronómicos reúnense, xunto a tendas de roupa vintage e música en directo. Unha combinación perfecta para abordar a un target novo con ganas de pasalo ben nos meses de verán.
- Gastrofestival Madrid
O irmán menor de Madrid Fusión conta cunha cita na axenda gastronómica do noso país. O Gastrofestival busca render homenaxe á cociña non só desde os hornillos, senón desde outros ámbitos culturais como o cinema, a arte, a moda ou a literatura. Por iso, este salón conta con empresas pertencentes a distintos sectores e, ao mesmo tempo, é unha ocasión ideal para facer networking.
- Fòrum Gastronomic Xirona 2018
O Fòrum Gastronómico é unha das datas máis esperadas para os profesionais do sector. Este 2018, a cidade, como é habitual, será Xirona, onde en 2017 chegáronse a reunir 25.000 participantes e máis de 250 empresas. O principal atractivo do Fòrum reside nos seus showcookings e degustacións en directo, así como o seu incentivo á posta en contacto entre profesionais.
E estas son só algúns dos numerosos eventos, salóns, festas e feiras que se celebran en España cada ano. Por iso, recomendámosche que busques os que mellor se adaptan ao teu target e máis posibilidades de establecer relacións profesionais ofrézanche. E Se te decides a crear a túa propia feira ou evento, non dubides en contactar con Trevisani, estaremos encantados de atenderche!