Fórum Gastronómico A Coruña 2019, un nuevo éxito
Más de 24.000 personas pasaron por ExpoCoruña a lo largo de tres días de intensa actividad, superando la cifra de la última edición del evento
Fórum Gastronómico A Coruña 2019 se desarrolló entre el 10 y el 12 de marzo en A Coruña.
A lo largo de tres jornadas han pasado por ExpoCoruña más de 24.000 visitantes únicos,
superando la cifra de 2017, lo que confirma una vez más la consolidación del evento en Galicia.
La empresa de organización de eventos Trevisani es delegación en Galicia de Fórum Gastronómico y coorganizadora, junto a la firma Pep Palau, von Arend & Associats, creadores y directores del Fórum, de todos los encuentros que se desarrollan cada dos años en nuestra comunidad.
Ponentes y líneas temáticas del Fórum Gastronómico
150 ponentes han realizado cerca de 90 actividades repartidas entre el Auditorio, el taller, el Ágora, el Wine Circus y el Aula de Cultura Cervecera además de las actividades realizadas en los espacios de los expositores como los de Estrella Galicia, la Consellería do Medio Rural, Economía Social de Galicia representando a las cooperativas agrarias, Cafés Candelas, Deputación de Pontevedra, Deputación de A Coruña, Gourmet El Corte Inglés o Siboney, entre otros.
Asimismo, ponentes y prescriptores han manifestado el acierto del eje temático de este año, las cocinas del Atlántico, que ha permitido conocer las tendencias culinarias de los diversos territorios del Atlántico, como por ejemplo el territorio invitado, Canarias, que ha traído al Fórum una representación de cocineros y productos de cada una de sus islas.
Sectores que crecen en la feria profesional del Fórum Gastronómico
Por otro lado, es importante señalar el alto grado de satisfacción de los expositores, que han entablado numerosos contactos comerciales en una superficie ferial que ha crecido en un 20% respecto a la anterior edición.
También cabe destacar que han participado 250 empresas demostrando así que Fórum es un evento de referencia y una gran plataforma de negocio para las empresas del sector en la que conviven en perfecta armonía las grandes marcas con pequeños productores.
Además, este año se ha apostado por sectores como la maquinaria, que ha potenciado aún más la visita de un público profesional, así como el del café o la cerveza. También cabe destacar el protagonismo que ha adquirido el sector del vino, con más de 200 referencias representadas en la feria y con numerosas actividades que han atraído a sumilleres, enólogos y especialistas.
Desde la organización de Fórum Gastronómico se quiere subrayar el apoyo del sector profesional que le ha acompañado desde la primera edición y hace posible este gran evento.
Patrocinadores y colaboradores del evento
Fórum Gastronómico A Coruña 2019 contó con el apoyo de Estrella Galicia como patrocinador principal.
También fueron patrocinadores Cabreiroá, Callebaut o Fagor Industrial.
Se contó con las colaboraciones de Pimentón de la Vera, Diputación de Cáceres, Aceites Abril, Cega Audiovisuales, Pujadas o el Concello da Coruña, y el soporte técnico de Makro, Instituto Galego do Viño, Gadis, Bragard, Josmaga, Tawi, ICC, Sargadelos, Sammic, KitchenAid o Audi Arrojo, entre otros.
Además Canarias fue Territorio invitado y cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias.
Nacido en 1999, el Fórum Gastronómico celebra este 2019 sus 20 años de vida.
Actualmente cuenta con tres sedes, Girona, Barcelona y A Coruña.
La próxima cita del evento tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre en el recinto Montjuïch de Fira de Barcelona.
